健康管理師是近年來熱門的新興產業，屬於預防醫學部份，對象多為健康人，重點在於照顧健康族群維持健康，避免發展成疾病，工作內容包含：採集和管理個人或群體的健康信息；評估個人或群體的健康和疾病危險性；進行個人或群體的健康諮詢及指導；對個人或群體進行健康維護；進行健康管理技術應用的成效評估，上班依照團體或個人屬性，時間不像醫生護士需輪值夜班。

營養師服務範圍涵蓋所有需要營養專業知識的單位及機構，如醫療院所、營養諮詢中心、瘦身減肥中心、學校、社會福利機構、健康診療中心、食品研發機構、便當餐飲業等，都有專業營養人員默默地在為國人的健康把關，其工作內容及性質也因此有所不同，可包括醫院營養師、膳食管理營養師、社區營養師、商業營養師、研究營養師、膳食營養諮詢營養師等。營養師在醫院工作大部分為白天班，少數需在晚上及週末例假日輪值，營養師待遇及工作環境合理，在醫院以外之商業機工作之營養師，則視服務公司之待遇與福利制度而有不同。