◎「公共營養師」是什麼
公共營養師其實是擁有大陸國家職業資格，為從事營養評價、營養指導、營養宣教、營養管理、從事營養教學的特殊職業者，包含營養保健、營養康復等，是促進國民健康工作的專業人員。
◎職業前景
隨著大陸經濟的強烈發展，人們在飲食上也逐步趨向於精緻化，根據數據統計，大陸全國有兩億人超重，1.6億人患高血壓，1.6億人血脂異常，6000多萬人肥胖，4000多萬人血糖異常。這種所謂的「富裕型」文明病正在逐漸吞食中國人民的健康，但是「民以食為天」，無論如何，人與食物的關係卻是無法輕易切斷的，因此人們便將把關之鑰放在了專業營養師手上，而相關人才也成為市場上最炙手可熱的搶手貨。
而專業營養師的薪資表現更是不斷突破新標，根據大陸人力資源專家表示，目前專業營養師的月收入平均近8000元人民幣，而若是有在企業中擔任教育講師者，薪資更將可達數萬元人民幣。而專家也提及營養師屬於經驗產業，累積越久年資，薪資成長將更加驚人，尤其加上近期人才緊缺的推波助瀾，營養師的未來薪金漲幅將上看15%至20%，職業前景超乎期待。
◎公共營養師工作內容
一旦取得專業「公共營養師」證照，即是獲得了從業資格，不僅將擁有高薪高地位，更有十二類工作領域任君挑選。
一、院校方向
負責幼兒園、學校師生的營養諮詢和配餐指導。
二、孕幼類方向
孕產婦、嬰幼兒等的營養護理。
三、諮詢類方向
為社區、養老院，和高收入人群提供營養諮詢服務。
四、食品類方向
從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作。
五、運動類方向
從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導。
六、美容類方向
從事美容保養、手術整容後恢復期的營養諮詢和指導。
七、醫院類方向
從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作。
八、管理類方向
從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員。
九、教育類方向
從事各種院校開設的營養師專業的教學工作。
十、公務類方向
出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作。
十一、食療類方向
常見慢性病的食物調理與營養搭配。
十二、營銷類方向
從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作。
