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    ‧人人都需要學習的營養學! 2023-04-24

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    人人都需要學點營養學!但是?怎麼設計屬於合適自己的營養食譜?

    永誠特邀劉維真營養師,先認清自己是什麼體質,再利用中醫食養設計專屬食譜,更發散到四季食養、好運食養!

    現代人都離不開3C產品,眼睛超負荷利用,你知道超負荷用眼之後要補充什麼嗎?如果你本身脾虛,眼部狀況就更容易出現!護眼食養:葉黃素、玉米黃素,維生素C、維生素E、鋅。

    空污那麼嚴重,你的鼻子還好嗎?鼻子屬肺,與皮膚緊密相連,怪不得鼻子過敏、皮膚過敏那麼嚴重!肺虛、脾虛、腎虛,鼻子都受罪!可以吃什麼!薑、蓮藕、洋蔥、黑豆、薄荷、紫蘇、益生菌!

    血液要乾淨,人才不生病!如果你已經有三高的前兆,一定要注意保養!病從口入,營養就是第一關!

    涼拌芹菜:取芹菜 50 ~ 150 克,洗淨,切成小段,用開水燙一下撩起,加適量調味料,拌勻食用。能平肝瀉火。

    拌海蜇皮:取海蜇皮 50 ~ 150 克,洗淨切絲,涼開水沖洗,加調味品適量,拌勻食用。可滋補肝腎、益陰潛陽、軟堅散結。

    海參甜羹取海參 30 克,冰糖適量,同煮至爛,空腹食用。可補肝益陰。

    拌菠菜取新鮮菠菜 100 克,洗淨,沸水中燙一下撩起,冷卻後以麻油拌食。能滋肝潤燥、養血補血。

    黑木耳加銀耳羹取黑木耳和銀耳各 5 克,加冰糖適量,同煮至爛,睡前服用。
    能補肝養陰,滋潤肺脾。

    玉米粥取玉米 100 克,洗淨加水適量,煮成稠稀粥。能調養脾胃。玉米富含不飽和脂肪酸,可為心血管病人的長期主食,具有拮抗動脈硬化的作用。

    降低三酸甘油脂,要攝入好油(不飽和脂肪酸)、大蒜、植物固醇,不飽和脂肪酸在心血管疾病的角色已然確立, 適量補充可降低高血壓、動脈粥狀硬化、血脂異常等疾病之發生率。

    降低膽固醇,可以攝入紅麴、納豆,納豆雖然本身就可降膽固醇,但如果搭配紅麴以及Q10,對於想調整健康狀況的人來說,會更事半功倍。


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