Tweet

六大類食物：全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類。

營養素：熱量是從飲食中攝取的三大營養素（蛋白質、醣類、脂質），經過重重化學反應，最後產生能量及熱量，提供我們的身體使用。

蛋白質的來源及分類、蛋白質功能、蛋白持攝取不足的影響／太多的影響。

醣類的來源及分享:醣類功能、每日建議攝取量、不足的影響/太多的影響。


營養素是「一種從食物中取得的物質，用於人體內可促進生長發育、保持健康和修補體內組織」，亦即為「一種能夠為身體提供營養的物質」。

人體若缺乏必要營養素，恐造成代謝緩慢。

無論是巨量或微量營養素甚至是植物營養素皆需要，假如在蛋白質、脂肪、維生素、植物營養素不足的時候，我們會欠缺必需胺基酸、重要的脂肪酸以及細胞能量，會呈現整日疲憊、提不起勁、情緒易怒、肌肉流失以及脂肪較容易囤積等狀況。

所以肥胖不一定是營養過剩，有可能是營養缺乏，處在一種偏科失衡的狀態，學習營養就要在分析客戶的飲食中發現攝入的規律，再透過簡便的餐盤法來調整執行。

健康飲食並非人人適用	BMI計算法
早餐怎麼吃	就餐環境與食慾

下一堂課，黃老師會教導營養師，或者說是專業人士如何透過短影音打造自己的專業品牌，讓您可以輕鬆知識變現！
  

歡迎持續追蹤永誠的臉書專頁，最快收到課程資訊！https://www.facebook.com/yunchengtw

兩岸證照專家提醒你│擁有一技之長以及一證之長，才會立足社會，擁有更大的發展空間，未來想從事熱門行業，證照仍然是專業能力的第一關審核標準，也是就業創業不可或缺的條件，永誠舉辦職業技能等級在台考試，讓您不用出國也可以取得大炙手可熱的國際證照。