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中國政府網16日公告，國務院辦公廳日前印發有關於《2013年食品安全重點工作安排》通知，其中指出，建立實施「黑名單」制度，公布失信食品企業名單，促進產業自律，加強食安誠信建設，並加快規模以上乳製品、肉類食品加工企業和酒類流通企業誠信管理體系建設，加強對食品相關產業協會的監督指導。

該通知指出，將建立風險隱患清單，堅決取締「黑工廠」、「黑作坊」和「黑窩點」，調整督辦制度，堅決清理整頓不符食安條件的生產經營單位，切實淨化食品市場和消費環境，有效防範系統性、區域性食安風險。且各地相關部門需繼續嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，強化乳製品、酒類、調味品、食品包裝材料、地溝油等整治項目。

 大陸官方也將積極完善各項食品法規，加大懲處力度。

中央擬推動食品安全法、保健食品監督管理條例、餐廚廢棄物管理以及資源化利用條例等法律法規的修訂，來強化相關法律法規的銜接，完善監管執法依據。

資料來源:2013-4-17/旺報/記者 郭芝芸

 
【貼心叮嚀】中國《食品安全法》規定食品生產加工、經營、流通企業；餐飲業、食堂；各級政府相關監督部門都必須設立專（兼）職食品安全管理師；同時《食品安全法》規定：食品企業的違法成本達到所有生產原料和設備的10倍至20倍。

持有從業資格證書、擁有專業知識技能的食品管理師必將迎來廣闊的事業發展前景！

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