就業前景：餐飲業的發展反映出社會的生活水準，隨著國際交流的日益加深，西式餐飲將成為行業，而專業的西式烹調師則是炙手可熱。 就業方向：西餐廳、西式酒會、宴會、大型會所、星級賓館、酒店等。